Spółka Drop SA powstała w 1951 roku po połączeniu Rejonowej Zbiornicy Jajczarskiej z Tuczarnią i Rzeźnią Drobiu. Tak powstały Zakłady Jajczarsko – Drobiarskie w Ostrowie Wielkopolskim.
Do połowy 1991 roku Zakłady Drobiarskie w Ostrowie działały jako przedsiębiorstwo Państwowe. Po tym czasie przez dwa lata zakłady funkcjonowały w strukturze organizacyjnej Agrosu, jednak od stycznia 1993 roku Ostrowskie Zakłady Drobiarskie ponownie rozpoczęły działanie jako przedsiębiorstwo państwowe. Również w 1993 roku doszło do zmiany nazwy na Ostrowskie Zakłady Drobiarskie DROP.
Od 2015 roku firma DROP S.A. znajduje się w strukturze Grupy Drosed. Obecnie zakłady są największym i najnowocześniejszym przedsiębiorstwem w branży drobiarskiej w kraju. Akcje spółki notowane są na warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych.