Korzenie Zakładów Mięsnych Henryk Kania sięgają dziewiętnastowiecznej tradycji rzemiosła masarskiego w Pszczynie. W 1990 roku Henryk Kania wzbogacił rzemiosło o nowoczesne metody przetwórstwa. Akcje spółki notowane są na warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych.